BYLINKY SPOD TATIER | 1. časť | Rodinná firma s posolstvom

Diana Kasardová a Sára Kasardová. Matka a dcéra. Vzácne puto viditeľné na prvý pohľad. Myšlienková harmónia a duševná spriaznenosť. Čo viac si môže žena priať?

***

Robiť rozhovor s týmito dvomi krásnymi bytosťami je pre mňa veľkým potešením. Obe dámy sú inteligentné, komunikatívne, dokážu všetko pekne a zrozumiteľne popísať, vysvetliť a zároveň ma obohacujú nádhernými a hlbokými myšlienkami o zmysle života a láske k prírode a rodnému Slovensku. Hneď na začiatku nášho prvého stretnutia mi bolo jasné, že vedia, čo môžu od života chcieť, a nebojácne si za tým idú. Majú dôsledne uložené priority, sú sebaisté, zdravo sebavedomé, každá miluje samu seba tým najsprávnejším spôsobom a vďaka tomu dokáže rozdávať lásku a porozumenie druhým. Ich úprimnosť a bezprostrednosť je podopretá ľahkosťou bytia a čarom danej chvíle, ktorú obohacujú spontánnym, srdečným smiechom. Smejem sa s nimi a je mi dobre.

Sára a Diana Kasardová | foto: jalilah

***

Rodinná firma s posolstvom

Tak ako sú bylinky prirodzene zakorenené v pôde, rovnako prirodzene je v rodine Diany a Sáry zakorenený vzťah k bylinkám. Porozumenie týmto vzácnym darom zeme sa u nich traduje už tri generácie. Sárina stará mama Katarína napísala tri knihy o bylinnej liečbe: Dar zdravia od bylinkárky Kataríny 1, Dar zdravia od bylinkárky Kataríny 2Bylinkové kúpele a Božie zázraky. Diana aj Sára žili od narodenia v objatí prírody a prítomnosť byliniek a lesných plodov, ich vôňa a práca s nimi sú pre ne rovnako samozrejmé ako vzduch na dýchanie.

Diana sa pred 8 rokmi rozhodla rozšíriť sady, ktoré dovtedy s rodinou obhospodarovala, a pomaly rozbehla podnikanie. Postavili výrobňu, vymysleli obaly, etikety a rodinná firma Bylinky spod Tatier bola na svete.

Pozemky, na ktorých pestujú bylinky a ovocie, majú na Liptove, konkrétne v Pribyline a vo Východnej. Všetky produkty majú testované v akreditovaných laboratóriách a zákazníci si ich môžu zakúpiť na eshope alebo priamo od nich. Sára hovorí, že predaju v obchodných sieťach a kamenných predajniach sa zatiaľ bránia: „Chceme predávať s posolstvom. Človek, ktorý naše výrobky užíva, by mal vedieť o konkrétnej rastline čo najviac, aby pochopil, že to, čo mu pomáha, je príroda, a ako to funguje. Ak povieme, že konkrétny produkt je multivitamín, zákazník si predstaví chemický prípravok, na aký bol predtým zvyknutý. Lenže v našom prípade je to inak.“

Všetky účinné látky v produktoch firmy Bylinky spod Tatier sú BIO, získané maximálne šetrným, prirodzeným spôsobom, výsostne z prírodných zdrojov. Vo všetkých fázach výrobného procesu – od pestovania, zberu, cez výrobu až po predaj – majú na pamäti trvalú udržateľnosť a symbiózu s prírodou, ku ktorej pristupujú s láskou, pokorou, úctou a vďakou za dary, ktoré nám poskytuje. Spolupracujú so zopár maloobchodnými predajcami, ktorí ich produkty vnímajú rovnako ako ony, teda aj s posolstvom, ktoré k nim prináleží. Na každú chorobu vyrástla bylinka – to je hlavná myšlienka, ku ktorej sa Diana a Sára hlásia a ktorú nájdete aj na ich webovej stránke.

***

„Byť v prírode? Čo viac si človek môže priať!“

Diana Kasardová je poľnohospodárska inžinierka. Hovorí, že pokiaľ ide o povinnosti a zodpovednosť v rodinnej firme, všetci majú rovnocennú úlohu: „Sme ako jedna rodina.“ Sára k tomu dodáva: „Všetci sa spolupodieľame na výrobe, predaji a manažovaní celého podniku. Všetko robíme najčistejšou prírodnou formou, bez pridaných konzervantov a cukru. Zároveň do našich produktov nedávame nič zahraničné. Žijeme na krásnom Slovensku, ktoré nám poskytuje všetko, čo naše telo potrebuje.“

Diana Kasardová | foto: archív Bylinky spod Tatier

***

Sára chcela byť poľnohospodárska inžinierka ako jej mama, ale v tom istom roku, keď urobila úspešne prijímacie pohovory a dostala rozhodnutie o prijatí na univerzitu, sa v ich firme rozširovali sady a ona so smiechom hovorí: „Takže mám nakoniec vysokú školu života v sade.“ A jedným dychom dodáva: „Človek sa vzdeláva celý život.“

Výrobné postupy dôverne poznala, pretože s nimi vyrastala. Svoje rozhodnutie nenastúpiť na univerzitu neľutuje, hoci priznáva, že vzdelanie je dôležité. Pre ňu je však oveľa dôležitejšia skutočnosť, že v tom, čo robí, sa našla: „Moja práca ma teší. Rada pomáham ľuďom, baví ma komunikácia s nimi a hlavne milujem prírodu! Byť v prírode? Čo viac si človek môže priať!“

Sára Kasardová | foto: archív Bylinky spod Tatier

***

Vedomosti o bylinkách nadobudli ústnym podaním od svojich predošlých generácií. Okrem toho čerpajú zo starých kníh, napríklad z herbárov Mattioliho a Zentricha.

Diana hovorí, že niektoré bylinky, ktoré rastú vo voľnej prírode, je možné aj pestovať v záhradke alebo predzáhradke, napríklad zlatobyľ lesný alebo nechtík lekársky. Pri ich vysádzaní sa stáva, že bylinka sa na žiadanom mieste neuchytí alebo uhynie. „Človek môže mať pocit, že to tu chce mať, ale príroda mu dá jasne najavo, že nie. Keď rešpektujeme prírodu, ponúkne nám iné, nečakané možnosti. Keď ju počúvame, otvárajú sa nám dvere k novému poznaniu. Ak sa bylinka uchytí, pestovaná nemá toľko účinných látok ako tá, ktorá rastie v lese. Snažíme sa využiť aj prírodu a priniesť ľuďom to, čo je pre nich prirodzene určené. Zlatobyľ je napríklad výborný nielen na močové cesty, ale má pozitívne účinky na celkové vnútorné prostredie človeka. Bylinka odtrhnutá v lese má iné vyžarovanie ako pestovaná.“

***

Po vysušení bylinky zostávajú na dne vrecúška semiačka, ktoré Diana so Sárou vrátia do prírody. Idú do lesa na miesto, kde je jej prirodzený výskyt, a semiačka tam roztrúsia. S láskou a vďakou vracajú prírode to, čo si od nej predtým s úctou a pokorou vzali.  

***

Keď si telo spieva radosťou

V rodinnej firme pracuje aj Sárin otec, Ing. Ľubomír Lukáč, strýko Mikuláš a Katarína Černotová. Ľubomír vymyslel dva špeciálne produkty, na ktoré sú všetci hrdí a o ktorých Sára rozpráva s úprimným nadšením.

Prvým z nich je bylinný nápoj RA. Je to komplexný naturálny BIO multivitamín pripravený takou kombináciou štiav z bylín, aby boli po jeho konzumácii naplnené všetky každodenné potreby nášho tela. Produkt je inšpirovaný egyptskou mytológiou, podľa ktorej bol boh slnka RA najsilnejším bohom egyptského panteónu. Počas Sárinho rozprávania si predstavujem blahodarnú, liečivú, slnečnú energiu uchovanú v bylinkách, ktoré boli počas svojho rastu a kvitnutia vystavené slnečnému svitu, ktorého sila sa z nápoja po požití uvoľní. Telo sa vnútorne rozžiari, akoby doňho vstúpilo životodarné slnko, a radostne si spieva. Veď aj má prečo! Nápoj RA je vytvorený zo siedmych bylín, pričom rozhodujúci je rakytník rešetliakovitý a arónia (jarabina čierna), ktorých začiatočné písmená tvoria názov drinku, prinášajúceho telu svetlo, teplo i rast – tak ako slnko prírode. Produkt získal cenu Gastro výrobok roka 2022 na medzinárodnom veľtrhu Danubius Gastro.

BIO drink RA | foto: archív Bylinky spod Tatier

Sára pokračuje v rozprávaní a v jej hlase je cítiť hrdosť na otca: „Ocko vymyslel aj produkt Müsli spod Tatier, ktorý nás tiež výrazne posunul dopredu. Vyrábame ich bez cukru a ostatných prísad, ktoré tam vôbec nie sú potrebné. Zato obsahujú 50 % sušeného ovocia z našich sadov, ktoré sami spracúvame. Okrem toho sú tam aj byliny na podporu trávenia a prášok zo sladkého drievka na vylepšenie chuťových vlastností, ale aj pre jeho zdravotné benefity. Všetky komponenty sú v našich müsli kombinované tak, aby podporili už spomínané trávenie a navodili v tele priaznivý štart do nového dňa.“ Výrobok Müsli spod Tatier získal cenu na predošlom ročníku medzinárodného veľtrhu Danubius Gastro v roku 2020 (v roku 2021 sa veľtrh nekonal).


Sára Kasardová s oceneným produktom Müsli spod Tatier | foto: archív Bylinky spod Tatier

Diana a Sára sú silné a rozhodné ženy s krásnou a nesmierne prirodzenou ženskou energiou, šarmom a iskrou. Tak ako Sára rozpráva pekne o svojom otcovi Ľubomírovi, aj Diana sa o ňom vyjadruje s láskou a vďakou. Už chápem, vďaka čomu ich ženský princíp tak rozkvitá. Je živený prirodzeným a zdravým mužským protipólom, ktorý im poskytuje ochranu, podporu, poznanie a istotu. Vo vzťahoch dcéra-otec a žena-muž dochádza k rovnováhe na všetkých 3 úrovniach (telesnej, mentálnej a duchovnej), a preto všetci traja fungujú harmonicky a sebaisto – spoločne, ale aj individuálne. Diana hovorí: „Chcela by som vyzdvihnúť prácu môjho partnera Ľubomíra, ktorý mi pomáha a je pri všetkých dôležitých rozhodnutiach, týkajúcich sa rozvoja našej rodinnej firmy. Zaslúžil sa o osvetu v oblasti liečivých účinkov byliniek a šírení myšlienky o tom, ako príroda a myslenie ovplyvňuje človeka a jeho zdravie. Za to, že môžeme ľuďom pomáhať bylinkovou liečbou, vďačíme aj jemu.“

***

Práca chvatná, málo platná

Diana s dôrazom poznamenáva, že sušenie ovocia aj bylín prebieha: „…tradičnou metódou, samozrejme!“ Na moju otázku, čo sa pod pojmom tradičná metóda ukrýva, ochotne odpovedá: „Nepoužívame žiadne umelé žiariče. Niečo sa musí sušiť v tme, niečo priamou slnečnou energiou. Platí to nielen pre ovocie, ale aj pre bylinky.“ Sára mamu dopĺňa: „Pre väčšinu byliniek je dôležité, aby boli počas sušenia v tme, pretože slnko z nich dokáže vytiahnuť farbu aj vôňu. Mnohí ľudia sušia doma teplým vzduchom, ale ten nie je vhodný.“ Diana dodáva: „Sušenie teplým vzduchom urýchľuje proces sušenia, ale na úkor kvality, pretože sa ním vyfúknu účinné látky a vôňa. Všetko v prírode potrebuje svoj čas: rast, kvitnutie aj dozrievanie. Bylina vám nezakvitne vtedy, keď jej poviete: Kvitni!

***

Sára hovorí: „Keď človek vyskúša čistý produkt, takmer okamžite cíti a vidí jeho pozitívny efekt. Odrazí sa to aj na jeho duševnej a fyzickej energii. Každá bylinka má svoje konkrétne účinky, tie sa však prejavia podľa toho, ktorá jej časť sa využije, ako sa spracuje, pripraví a dávkuje. Od toho všetkého závisí, čo z nej využijeme.“

***

Müsli spod Tatier: 52 % ovsené vločky, 42 % sušené lesné plody (malina, arónia, šípka), 3 % prášok zo sladkého drievka, 1 % slez maurský, 1 % agátový kvet, 1 % prášok zo žihľavy | foto: archív Bylinky spod Tatier

***

Diana hovorí: „Mnohé naše produkty vznikajú na základe individuálnych požiadaviek ľudí.“ Diana a Sára sú ochotné vyrobiť prípravok na mieru, modifikovaný na špecifické zdravotné problémy konkrétneho jednotlivca. Neskôr sa prihlásia ďalší s podobnými ťažkosťami a s pozitívnou referenciou pôvodného zákazníka, a tak sa produkt uchytí na trhu. „Otvorí sa nám nová cesta, na ktorej zistíme, že konkrétne problémy riešia viacerí ľudia. Sami prídu na to, čo je pre nich najlepšie.“

Sára hovorí: „Človek by sa mal vrátiť k sebe, počúvať vlastné telo, vnímať jeho pocity. Ono nám hovorí všetko, čo potrebujeme vedieť. Lenže my ho nepočúvame.“ Diana dodáva: „Ak chcem dosiahnuť vonkajšiu zmenu, musím začať od seba. Ak človek pochopí, aká je jeho úloha v živote, čo a ako má robiť, tak nemá žiadny problém.“

***

V 2. časti vám podrobne predstavíme portfólio rodinnej firmy Bylinky spod Tatier. Diana a Sára vám dajú praktické rady na prípravu čaju, aby sa vám do nápoja uvoľnilo čo najviac účinných látok, prezradia vám, prečo nestačí skonzumovať celú bobuľu rakytníka, ak z neho chcete mať maximálny osoh, a dozviete sa, ktorý olej z ich produkcie je považovaný za olej krásy – je to presne ten istý olej, ktorý údajne užívala kráľovná Kleopatra.

Zhovárala sa: Mgr. Lenka Jalilah, PhD., šéfredaktorka

Dôležité upozornenie!
Týmto článkom nechceme v žiadnom prípade podceňovať alebo dehonestovať klasickú medicínu a prácu odborných alebo všeobecných lekárov. Spolu s Dianou a Sárou Kasardovými si hlboko vážime prácu lekárov, ktorí k pacientovi pristupujú zodpovedne, s plnou vážnosťou a snahou čo najlepšie mu pomôcť v rámci svojich odborných vedomostí a schopností. Uvedomujeme si, že vďaka medicíne – lekárskemu umeniu liečiť – ktorá je vedou, zaoberajúcou sa diagnostikou, liečením a prevenciou chorôb, je denne zachraňované množstvo životov. Vieme, že lekári dodržiavajúci Hippokratovu prísahu pomáhajú pacientom so skvalitňovaním života, zmierňovaním utrpenia a dôstojným prežívaním v chorobe.
Cieľom článku je upozorniť na skutočnosť, že v dôsledku odtrhnutia človeka od prírody a prerušenia prirodzeného puta s prírodnými cyklami a energiami došlo k oslabeniu ľudského organizmu. Spoločne s Dianou a Sárou chceme poukázať na to, že človek spohodlnel a prestal sa zamýšľať nad tým, čo môže sám aktívne urobiť pre svoje zdravie. Pasívne odovzdanie sa do rúk lekára a farmaceutickému priemyslu nie je tou najsprávnejšou cestou.
Človek potrebuje konať proaktívne, to znamená, že má svoj život vziať do vlastných rúk. Má byť iniciatívny a niesť zodpovednosť za to, čo sa mu v živote deje. Každý by si mal nastaviť hodnoty tak, aby sa mohol podľa nich rozhodovať a konať bez toho, aby ublížil sebe alebo druhým.
Proaktívne konanie zahŕňa aj kritické myslenie, snahu získavať si informácie z viacerých zdrojov, ich vyhodnocovanie a v neposlednom rade úctu k človeku a rešpektovanie ľudskej dôstojnosti – vlastnej i druhých.
Tento náš spoločný projekt, nesúci názov „Bylinky spod Tatier“, ktorý je zároveň autorskou značkou rodinnej firmy Diany a Sáry Kasardových, chce byť jedným z nástrojov, ktoré vám, milí naši čitatelia, môžu pomôcť v proaktívnom spôsobe života. Rovnako kriticky pristupujte aj k informáciám, ktoré dostanete od nás. Zamýšľajte sa nad nimi, vyhodnocujte ich a osvojte si to, čo vám bude na prospech. Riaďte sa zdravým rozumom, ale aj srdcom. Ak ste chorí, nájdite si lekára, ktorému budete dôverovať, a liečte sa. Ak si k modernej liečbe zvolíte bylinnú terapiu ako doplnkovú alternatívu, obráťte sa na odborníkov, ktorí vedia, čo robia, a skutočne tomu rozumejú. Pýtajte sa na certifikáty ich produktov a výsledky testov z akreditovaných laboratórií. 
Nikoho nechceme v jeho rozhodnutiach ovplyvňovať. Ponúkame vám informácie a pomoc ako banketky na podnose. Či si z ponuky vyberiete, po čom siahnete, to je len na vás.
S láskou Diana Kasardová, Sára Kasardová a Lenka Jalilah

SÚŤAŽ „Prekroč svoj tieň s Bylinkami spod Tatier“

Milí čitatelia! Diana a Sára Kasardové chcú v 1. časti nášho seriálu odmeniť jedného z vás darčekom – ich produktom Müsli spod Tatier. Získa ho ten, koho vyžrebujeme spomedzi autorov správnych odpovedí na nasledovnú otázku:

Koľko percent sušených lesných plodov obsahujú Müsli spod Tatier?

Svoje odpovede nám píšte do polnoci 7. augusta 2022 do súkromnej správy na facebookovej stránke časopisu Prekroč svoj tieň alebo zašlite emailom na adresu: redakcia@prekrocsvojtien.sk.

Tešíme sa na vaše odpovede.
Redakcia časopisu Prekroč svoj tieň a Diana a Sára Kasardové

Aktualizácia dňa 8. 8. 2022:
Správna odpoveď na súťažnú otázku je nasledovná: Produkt Müsli spod Tatier obsahuje 42 % sušených lesných plodov.
Spomedzi všetkých, ktorí nám zaslali správnu odpoveď, sme vyžrebovali
Martinu Vajdiakovú.
Výherkyni srdečne blahoželáme! 🍀 
Diana a Sára Kasardové z firmy Bylinky spod Tatier Vám, milá Martinka, pošlú výhru, ktorú sme sľúbili: Müsli spod Tatier. Želáme dobrú chuť, ale aj na zdravie!
Onedlho uverejníme druhú časť rozhovorov s Dianou a Sárou, na konci ktorej vás, milí naši čitatelia, čaká ďalšia súťaž o jeden z ich produktov.
Srdečne všetkých pozdravujeme a želáme krásny deň. ☀️
Redakcia časopisu Prekroč svoj tieň a Diana a Sára Kasardové